Hey Leute,
heute habe ich mal wieder ein klasse Gericht für euch am Start, das total super zum Nachkochen geht. Naja eigentlich muss da gar nicht so viel gekocht werden, aber es ist trotzdem super duper lecker. Es geht um einen leckeren Hamburger Salat. Und wer jetzt denkt „sowas geht doch gar nicht“ der kann sich jetzt davon überzeugen lassen, daß das wohl geht und sogar noch richtig lecker ist. Für alle Burger und Salat Fans habe ich nun natürlich das Rezept für euch:
Zutaten für Hamburger Salat:
- 250 gr Rinderhackfleisch
- 2 Burgerbrötchen
- Eisbergsalat
- Essiggurke
- Tomate
- 2 EL Ketchup
- 4 EL Salat Creme (oder Majo für die ganz Harten :-))
- 1 EL Essig
- Zucker und Salz
- 1 EL oße nach Geschmack (z.B. Burgersoße)
Zubereitung Hamburger Salat:
Erstmal macht ihr die Soße für den Salat an. Dafür mischt ihr den Ketchup, die Salat Creme, die Soße, den Essig und Salz und Zucker gut zusammen. Das stellt ihr dann in den Kühlschrank, damit es gut durchziehen kann. Dann bratet das Hackfleisch gut an in der Pfanne. Je nach Geschmack könnt ihr das dann noch mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Wenn es gut durch ist stellt es zum Abkühlen auf die Seite (bei der Jahreszeit kann man das perfekt draußen abkühlen lassen). Kurz vor dem Essen schneidet ihr die Burgerbrötchen in Scheiben und toastet diese durch. Dann werden sie gewürfelt. Die Unterseiten sind für unten in der Salatschüssel, der Deckel des Brötchen ist für auf den Salat oben. Den Eisbergsalat schneidet ihr in Stückchen, so wie die Tomate und die Essiggurke. Und dann schichtet ihr das alles schön in eine durchsichtige Schüssel:
Erst kommt die Unterseite der Brötchen rein, dann eine Schicht Eisbergsalat. Darauf kommen die Tomaten und die Gurken und etwa die Hälfte der Soße. Dann verteilt ihr das abgekühlte Fleisch schön gleichmäßig darauf. Dort kommt dann der Rest des Eisbergsalats drauf und die restliche Soße. Und zu guter Letzt kommt dann der Brötchendeckel zerkleinert oben drauf. Und fertig ist ein richtig leckerer Hamburger Salat.
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- die Hamburger Soße
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- Nic brät das Hackfleisch
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- Zutaten schneiden
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- Salat aufschichten
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- stolzer Nic
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- Nic’s fertiger Hamburger Salat
Pimp your Salat:
Wer diesen noch ein bißchen aufpimpen möchte: Schmelzkäsescheiben auf dem Fleisch, Zwiebeln auf dem Salat oder als Bic Mac mit einer weitern Schicht Brötchen und Fleisch machen sich auch sehr gut. :-)
Wir haben gestern Abend den Salat restlos verputzt und diesen war wirklich super duper lecker. Probiert ihn auch mal aus und sagt mir, wie er euch geschmeckt hat. Ich freue mich auf eure Berichte.
Euer Koch-Nic
