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Pauli plant seinen Naschbalkon und pflanzt die Kräuter
Hallo liebe Freunde,
die letzten Tage über war es ja immer wieder mal schön. Und auch heute strahlt die Sonne nur so vom Himmel runter. Es wird also höchste Zeit, daß ich mir mal Gedanken über draußen mache. Und heute über einen Naschbalkon. Wir haben ja neben unserem Garten und der Terrasse auch einen Balkon über die ganze Hauslänge. Da haben wir momentan nur einen kleinen Tisch und 2 Stühle stehen, aber sonst wird der eigentlich nicht genutzt. Das will ich jetzt aber ändern. In meinem Buch “Der Naschbalkon” habe ich dazu einiges gefunden. Deshalb war ich gestern noch schnell im Obi und habe mir schon mal die ersten Kräuter, Erde und Dünger geholt, die ich heute dann ausgepflanzt habe.
Als Kräuter habe ich Folgende gepflanzt:
- Rosmarin
- Zitronenthymian
- Oregano
- Strauchbasilikum
Um diesmal nicht wieder Fliegen in der Erde zu haben, habe ich diesmal die teure Compo Erde genommen. Letztes Jahr hab ich die ganz billige Erde genommen und dann hatten wir das ganze Haus voll mit diesen Viechern. Als Dünger hat uns die Dame beim Obi auch den von Compo empfohlen, weil der hält 6 Monaten an. Ich vergess sowas ja immer, und da macht das dann nix mehr. :-)
Zur Verschönerung im Topf hab ich dann auch noch eine ganz lustige Ameise aus Terracotta mitgenommen. Die macht das Bild des Kräutertopfes noch viel schöner und lustiger. :-) Da es momentan Nachts ja noch so kalt ist muss ich die Kräuter am Abend aber noch rein holen, sonst würden diese vielleicht erfrieren. Und das will ich verhindern.
Meine Gemüse- und Salatsorten, die ich noch anpflanzen will werden erst etwa Anfang/Mitte April kommen. Die sind jetzt noch nicht groß genug. Wenn ich die dann habe werde ich euch natürlich wieder berichten.
Euer Kräuter-Pauli
Nic’s Rezept für einen kohlenhydratfreier Abend-Salat
Hey Leute,
heute habe ich mal wieder ein voll leckeres Rezept für euch. Und auch noch eines, das (fast) kohlenhydratfrei ist – also die perfekte Abendmahlzeit.
Es geht also um einen kohlenhydratfreien Abend-Salat.
Hier die Zutaten:
- 1 Kopfsalat
- 1-2 Tomaten
- 1 Stück Gurke
- Joghurt
- Salz + Pfeffer
- verschiedene Kräuter
- Mozzarella Sticks
- Hähnchen-Sticks
Als erstes müsst ihr den Kopfsalat auseinander nehmen. Die guten Stücke reißt ihr in mundgerechte Teile, was nicht mehr gut ist kommt zur Seite (das könnt ihr z.B. eurem Hasen oder so geben *g*). Dann wascht ihr den Salat ganz gut mit kaltem Wasser aus und schleudert ihn kräftig durch. Wenn er kaum noch nass ist verteilt ihr in auf dem Teller.
Dann wascht ihr die Tomaten gut ab und trocknet diese ab. Danach könnt ihr die in Stücke schneiden. Entweder in lange Stücke so wie ich oder ihr könnt auch kleinere machen. Die verteilt ihr dann schön auf dem Kopfsalat.
Die Gurke erst waschen und dann abschälen, aber mit einem Sparschäler, damit nicht alle Vitamine unter der Haut verloren gehen. dann nehmt ihr einen Gurkenschneider und schneidet die Gurke direkt über dem Salat in Scheiben.
Nun zum Dressing, dafür tut ihr den fruchtlosen Joghurt (natur, 1,5 % Fett) in eine Schale und würzt ihn mit Salz und Pfeffer. Dann könnt ihr nach Lust und Laune und Geschmack Kräuter mit rein tun. Spart da aber nicht zu sehr, sonst schmeckt es nach nix. Wenn das dann alles gut vermischt ist träufelt ihr das Joghurt Dressing über den Salatteller.
Und zum Schluss kommen wir zu dem nicht ganz so kohlenhydratfreien Mozzarella-Sticks und Hähnchen-Sticks. Die macht ihr nach Anweisung im Ofen – nicht in der Pfanne ! Wenn die fertig sind schneidet ihr die auf einem Schneidbrett in mundgerechte Stücke und verteilt die dann auch über dem Salat.
Und schon habt ihr den perfekten Abend-Salat !
Das geht alles total schnell, kostet nicht soooo viel und ist super lecker ! Probiert ihn doch mal aus. Oder habt ihr vielleicht noch Änderungsvorschläge ? Wie macht ihr eure leckeren Abend-Salate ?
Ciao euer schlanker Nic
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