Rezepte
Nic’s Biggest Loser Rezept: Schichtsalat á la Nic
Hey Leute,
Gestern habe ich ein neues Rezept für euch ausprobiert, daß ich im Biggest Loser Camp ( ;-) ) gelernt habe.
Schichtsalat á la Nic
Der Salat ist super leicht zu machen und vorzubereiten. Und unterm Strich ist der auch recht günstig für die Menge, die am Ende dabei raus kommt. Aber hier nun das Rezept dazu:
Zutaten:
1 Dose Mais
1 Dose Erbsen und Möhren
1 Packung Schinken
4 hartgekochte Eier
1 Dose Ananas
1 fruchtloser Joghurt (max. 1,5% Fett)
Salat Creme
Kräuter
Salz
Zubereitung:
Als erstes siebt ihr den Mais ab und fangt dabei einen Teil des Maiswassers aus der Dose auf. Dann schüttet ihr den abgetropften Mais in eine große Schüssel. Das gleiche macht ihr dann mit den Erbsen und Möhren. Auch hier wieder einen Teil des Dosenwassers auffangen und zu dem Maiswasser geben und die Erben und Möhren auf den Mais in der Schüssel tun. Dann schneidet ihr den Schinken in schöne Stückchen und verteilt diese dann auch in der Schüssel.
Dann schält ihr die hart gekochten Eier, schneidet diese in Viertel und auch ab damit in die Schüssel. Am Schluss kommt dann noch die Ananas dran. Die wie vorher schon abseihen und einen Teil des Wassers zum anderen geben. Die Ananas dann (wenn in Scheiben) stückeln und ganz oben auf den Salat geben.
Dann machen wir noch das Dressing. Dafür habt ihr ja das Wasser aus den Dosen aufgefangen. Dort mischt ihr jetzt den fruchtlosen Joghurt mit rein und dann noch so viel Salat Creme, bis das Dressing schön cremig geworden ist. Das salzt ihr dann und tut Kräuter nach eurem Geschmack rein (ich hab tiefgekühlte italienische Kräuter rein) und das dann gut verrühren.
Am Ende kommt das Dressing auf den Salat oben drauf und der kommt dann über Nacht zugedeckt in den Kühlschrank. Am nächsten Tag habt ihr dann einen super leckeren und frischen Schichtsalat á la Nic.
Guten Appetit :-)
Ciao Nic
Nic’s Rezept für einen kohlenhydratfreier Abend-Salat
Hey Leute,
heute habe ich mal wieder ein voll leckeres Rezept für euch. Und auch noch eines, das (fast) kohlenhydratfrei ist – also die perfekte Abendmahlzeit.
Es geht also um einen kohlenhydratfreien Abend-Salat.
Hier die Zutaten:
- 1 Kopfsalat
- 1-2 Tomaten
- 1 Stück Gurke
- Joghurt
- Salz + Pfeffer
- verschiedene Kräuter
- Mozzarella Sticks
- Hähnchen-Sticks
Als erstes müsst ihr den Kopfsalat auseinander nehmen. Die guten Stücke reißt ihr in mundgerechte Teile, was nicht mehr gut ist kommt zur Seite (das könnt ihr z.B. eurem Hasen oder so geben *g*). Dann wascht ihr den Salat ganz gut mit kaltem Wasser aus und schleudert ihn kräftig durch. Wenn er kaum noch nass ist verteilt ihr in auf dem Teller.
Dann wascht ihr die Tomaten gut ab und trocknet diese ab. Danach könnt ihr die in Stücke schneiden. Entweder in lange Stücke so wie ich oder ihr könnt auch kleinere machen. Die verteilt ihr dann schön auf dem Kopfsalat.
Die Gurke erst waschen und dann abschälen, aber mit einem Sparschäler, damit nicht alle Vitamine unter der Haut verloren gehen. dann nehmt ihr einen Gurkenschneider und schneidet die Gurke direkt über dem Salat in Scheiben.
Nun zum Dressing, dafür tut ihr den fruchtlosen Joghurt (natur, 1,5 % Fett) in eine Schale und würzt ihn mit Salz und Pfeffer. Dann könnt ihr nach Lust und Laune und Geschmack Kräuter mit rein tun. Spart da aber nicht zu sehr, sonst schmeckt es nach nix. Wenn das dann alles gut vermischt ist träufelt ihr das Joghurt Dressing über den Salatteller.
Und zum Schluss kommen wir zu dem nicht ganz so kohlenhydratfreien Mozzarella-Sticks und Hähnchen-Sticks. Die macht ihr nach Anweisung im Ofen – nicht in der Pfanne ! Wenn die fertig sind schneidet ihr die auf einem Schneidbrett in mundgerechte Stücke und verteilt die dann auch über dem Salat.
Und schon habt ihr den perfekten Abend-Salat !
Das geht alles total schnell, kostet nicht soooo viel und ist super lecker ! Probiert ihn doch mal aus. Oder habt ihr vielleicht noch Änderungsvorschläge ? Wie macht ihr eure leckeren Abend-Salate ?
Ciao euer schlanker Nic
Nic’s neuer Abnehmplan: Schlank im Schlaf
Hey Leute,
es geht voran mit meinem Abnehmen im Biggest Loser Camp. Jetzt möchte ich aber zusätzlich noch etwas ausprobieren. Das ist Schlank im Schlaf. Ich habe dazu jetzt schon so viel gehört, daß ich das jetzt auch ausprobieren will. Also hab ich mich schlau gemacht, was das eigentlich ist. Ich versuche euch das mal mit meinen Worten wiederzugeben.
Entwickelt wurde diese Diät von einem Dr. Detlef Pape, deswegen wird diese Diät auch Papediät genannt.
Wichtig ist es, daß zur richtigen Tageszeit die richtigen Nahrungsmittel gegessen werden. Man darf 3 Mahlzeiten am Tag essen, die aber immer mindestens 5 Stunden auseinander liegen müssen.
Morgens gibt es ein großes leckeres Frühstück mit Kohlehydrate. Was aber verboten ist sind Milchprodukte und eiweißhaltige Produkte wie z.B. Käse und Wurst.
Am Mittag gibt es dann quasi alles zu essen. Von Kohlenhydraten zu Eiweißprodukten ist alles erlaubt – natürlich solltet ihr die Ballaststoffe wie Gemüse und Salat nicht vergessen. Da könnt ihr einen Eintopf mit magerem Fleisch, Gemüse und Kartoffeln essen, oder auch einen Fisch mit Pellkartoffel und Quark oder sowas.
Abends darf man dann keine Kohlenhydrate essen sondern da soll man nur Eiweißprodukte und Ballaststoffe essen.
Ziel dieser Essens-Kombination ist es, die Hormone und den Bio-Rhythmus zu nutzen, weil im Schlaf der Körper Fett verbrennt. Und wenn man dem dann keine Kohlenhydrate Abends gibt, dann macht er das viel effektiver.
Wer noch mehr auf Diät gehen möchte, der kann auch Mittags die Kohlenhydrate weglassen. Aber ich glaub, an sowas muss man sich erst mal gewöhnen.
So und für alle, die nicht genau wissen, was zu was gehört habe ich euch mal eine kleine Liste über gängige Nahrungsmittel erstellt:
Kohlenhydrate: Brot, Brötchen, Reis, Nudeln, Kartoffeln, Mehl…
Eiweiß: Fleisch, Fisch, Milch, Joghurt, Käse, Quark Wurst…
Ballaststoffe (die gehen immer): Salat, Tomaten, Gurke, Karotten, Paprika, Zucchini, Apfel, Banane, Orange…
Ich werde das mal versuchen auszutesten, und Abends keine Kohlenhydrate mehr versuchen zu essen. Vielleicht ergänzt das meine Biggest Loser Diät noch zusätzlich. :-)
Ciao euer Nic
Nic’s Biggest Loser Rezept: Kalte Platte
Hey Leute,
ich bin ja immer noch im Abnehmwahn zur aktuelle Biggest Loser Staffel. Heute bleibt allerdings die Küche kalt, denn es gibt Kalte Platte.
Das ist super einfach zu machen. Hier die Zutaten:
Tomate
Eisbergsalat
Brechbohnen
hartgekochtes Ei
Sprossensalat
nach Wahl noch weiterer Salat oder Gemüse
Das ganze wascht ihr natürlich und scheidet es entsprechend klein. Das kommt dann alles schön verteilt auf einen großen Teller. Und dann tut ihr noch ein Dressing drauf. Hier als Tipp: nehmt KEIN gekauftes, sondern macht ganz einfach aus gutem Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer und Kräuter euer eigenes Dressing. Wenn man mag kann man da dann auch Magerjoghurt natur oder auch etwas Senf mit rein tun.
Das schmeckt lecker und ihr könnt davon so viel essen wie ihr wollt. :-)
Bis Sonntag auf der Waage !
Ciao Nic
Nic’s 1. Abnehmrezept für Biggest Loser – Gemüse-Hähnchen-Suppe
Hey Leute,
heute habe ich mein erstes Abnehmrezept ausprobiert, damit ich für Biggest Loser auch viel abnehme und am Schluss gewinnen. Und natürlich will ich euch das Rezept nicht vorenthalten. Das ist besonders gut für kalte Wintertage und gibt dazu noch genug Energie.
Gemüse-Hähnchen-Suppe
Die Zutaten:
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
100 gr. Hähnchenfilet
1 Karotte
100 gr. Brokkoli
ein Stück Zucchini
2 Tomaten
1 Paprika
1 Lorbeerblatt
Öl
1 Liter Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Petersilie
Die Zubereitung:
Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden und mit Öl etwas anbraten. Wenn das etwas angeschwitzt ist die Gemüsebrühe rein schütten und gut aufkochen lassen. Danach müsst ihr das Hähnchenfleisch rein tun und alles etwa eine viertel Stunde köcheln lassen. Dabei könnt ihr auch schon das Lorbeerblatt mit rein tun. In der Zeit wo das köchelt schneidet ihr schon mal das ganze Gemüse und gute mundgerechte Stückchen. Nach der viertel Stunde kommt dann das ganze Gemüse mit in den Topf und ihr lasst nochmal alles zusammen 15 Minuten köcheln.
Dann ist die Suppe schon fast fertig. Nehmt das Lorbeerblatt raus und würzt die Suppe nach eurem Geschmack mit Salz und Pfeffer. Auf den Teller damit, Petersilie drüber und guten Appetit. :-)
Ihr seht, da geht schnell, kostet nicht viel und ist trotzdem richtig viel zum satt werden !
Viel Spaß beim Nachkosten wünscht euch Nic
