Tägliches Archiv: 16. Januar 2012

Hallo liebe Freunde,

ich hoffe, ihr hattet alle ein tolles Wochenende ! Was habt ihr denn so getrieben an den 2 schönen Tagen ?

Ich habe Glühwein Muffins gebacken. Ja, Weihnachten ist schon vorbei – aber irgendwie muss der Glühwein ja weg :-)

Hier erfahrt ihr exklusiv mein leckeres Rezept:

270 g Dinkelmehl
3 TL Backpulver
200 g Schokostreusel
200 g weiche Butter
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
4 Eier mittelgroß
150 ml Glühwein

Butter weich schlagen. Zucker, Vanillinzucker und einer dazu und schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver vermischen und unterrühren. Dann die Schokostreusel in den Teig mengen. Und zu guter Schluss dann den Glühwein einrühren.
Den Teil in  die Muffinförmchen geben und ab in den Backofen.

180° C
20-25 Minuten

Wer mag kann danach die Muffins mit einer Puderzucker -Glühwein Glasur überziehen.

Probiert es einfach mal aus !

Euer Pauli