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Tagged With: Pauli

Pauli hat ein Kochbuch gewichtelt

Hallo liebe Freunde und Leser,

der Küchen Atlas Blog hat im Dezember zum Kochbuch Wichteln aufgerufen und ich war dabei ! Im Januar wurden dann die Geschenke ausgetauscht. Ich habe mit Martha von Selbstgemachtes Eis getauscht und ein echt super cooles Kochbuch bekommen: „Kastanien – 100 köstliche Rezepte„. Und die Rezepte und Gerichte sehen echt voooool lecker aus ! Ich muss ja zugeben, daß ich noch nie in meinem Leben Kastanien gegessen habe. Aber für dieses Buch werde ich mir auf jeden Fall mal welche besorgen und das ein oder andere Rezept ausprobieren. Ich berichte euch natürlich dann davon. :-)

Auf jeden Fall hat das Wichteln total viel Spaß gemacht und ich freue mich schon auf das nächste Weihnachten, dann will ich wieder bei sowas mitmachen !

Euer Pauli

P.S.: das war übrigens die erste eigene Post, die ich bekommen habe !!!!!! Ich habe mich sooooooooooooooooo gefreut !!!!! :-)

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Pauli’s erstes Lebkuchenhaus

Hallo liebe Freunde,

heute ist WEIHNACHTEN ! Und zur Feier des Tages habe ich ein Lebkuchenhaus gebacken und gebaut. Das war gar nicht so einfach, aber mit ein bißchen Geschick geht es ganz gut. Und damit ihr das nach bauen könnt habe ich hier mein Rezept für euch.

Zutaten:

für den Teig:

  • 800 ml Honig
  • 40 gr Stevia (oder 400 gr Zucker)
  • 300 gr Butter
  • 4 Eier
  • 1600 gr Mehl
  • 2,5 Päckchen Backpulver
  • 40 gr Kakao
  • 2 Päckchen Lebkuchengewürz
  • 2 Prisen Salz

für die Glasur:

  • 2 Eiweiß
  • Puderzucker

Zubereitung:

Als erstes lässt man den Honig, den Butter und den Zucke bzw. das Stevia in einem Topf zerlaufen, bis alles aufgelöst ist. Dann lässt man die Masse etwas abkühlen. Als nächstes kommen die Eier, das Lebkuchengewürz und das Salz mit rein und gut durchgemengt.
Mischt dann das Mehl, das Backpulver und den Kakao zusammen und bringt den auch mit in den Teig. Das wird allerdings etwas schwieriger werden, da der am Ende sehr fest wird und gut geknetet werden muss. Wenn dann alles gut durchgemengt und ein glatter Teig entstanden ist könnt ihr den auf einem Brett ausrollen. Mein Tipp: legt oben und unten eine Frischhaltefolie dazwischen, dann klebt nix an.

Aus dem ausgerollten Teig schneidet ihr die einzelnen Teile des Hauses aus. Dabei müsst ihr aber drauf achten, daß die Maße stimmen. Ich hatte mich leider beim Dach verrechnet. :-( Ihr könnt aus dem Teig dann auch Dekosachen ausstechen wie Bäume, Sterne oder sowas. Die einzelnen Sachen kommen dann bei 175° für ca. 15 Minuten in den Ofen.

Für den Zusammenbau muss der Teig sehr gut durchgekühlt sein. Am besten lasst ihr ihn über Nacht stehen. Schlagt das Eiweiß so auf, daß ihr Eischnee bekommt. Dort mengt dann soviel Puderzucker mit unter, bis ein richtiger „Kleister“ entsteht. Mit diesem klebt ihr dann das Haus zusammen. Es ist besser, wenn ihr dafür mindestens zu zweit sein. Einer klebt und einer hält, daß nix zam bricht.

Wenn das Haus dann gut getrocknet ist könnt ihr mit dem Verzieren anfangen. Für den Schnee hab ich auch die Eischnee+Puderzucker Masse genommen. Zum Verzieren könnt ihr dann Smarties oder Deko-Schoko oder irgendwas nehmen. Da sind eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt.

Und hier nun ein paar Bilder von meinem ersten Lebkuchenhaus:

 

Wir wünschen euch ein schönes Weihnachtsfest und eine ruhige und erholsame Zeit !!!! 

Euer Pauli & Rest (Nic, Bommel, Brave, Ted, Lisa, Herr Bärt, Wärmi, Wolfi, Roooobert, Mimi, Alfie und Wuffi)

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Pauli und Nic’s Weihnachtsgeschenke 2013

Hallo liebe Freunde und Leser,

Bärenkartenun ist Weihnachten für dieses Jahr schon fast wieder um. Ich hoffe, ihr habt ein paar ganz tolle Tage gehabt und wurdet reich beschenkt. Bei uns gab es am 24. am Abend die Beschwerung. Unter dem Baum lagen ja einige Geschenke und auch für Nic und mich war da was dabei.

Als erstes haben wir eine ganze tolle Weihnachtskarte bekommen, auf der ein Weihnachtsbär drauf ist. Die ist ganz toll, da haben wir uns ganz sehr drüber gefreut !

Weiter geht es mit dem Geschenk für den Nic. Der war vielleicht aufgeregt als er gehört hat, daß für ihn alleine auch ein Geschenk dabei ist. Da hat er ganz schnell angefangen das Papier aufzureißen – und drinnen war eine Winterausstattung für ihn mit einer Mütze und einem warmen Schal.

Für mich allein gab es auch ein Geschenk, ich hab mich aber beim Aufpacken ein bißchen an dem Band verhäddert, deswegen hat’s bei mir ein bißchen länger gedauert. Aber dann hab ich es doch noch aufbekommen. Und drin war ein Pfurzkissen für Kleine. :-) Jetzt kann ich die ganze Zeit alle Leute ärgern damit. *hihi*

Ein gemeinsames Geschenk für uns alle war auch noch dabei. Das war größer als die anderen Geschenke und Nic und ich mussten das in Gemeinschaftsarbeit aufpacken. Also haben wir schnell die Schleife runter und das Weihnachtspapier weggerissen, und zum Vorschein kam ein Puzzle von Ravensburger mit einem Drachen, der alle Märchenprinzen aufgefressen hat. :-)

Vielen Dank an unsere Schenker für die TOLLEN Geschenke !!!!! 

Wir wünschen euch nun ein paar letzte Tage im Jahr 2013 und freuen uns, wenn ihr im nächsten Jahr auch wieder fleißig unsere Geschichten lest. Aber was mich noch interessiert: was habt ihr geschenkt bekommen ???

Euer Pauli und euer Nic

 

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Pauli packt fleißig Geschenke für Weihnachten

Hallo liebe Freunde,

am Wochenende war ich wieder fleißig und habe schon mal die Geschenke für Weihnachten verpackt. Das war teilweise ganz schön schwierig, weil manche der Geschenke wirklich riesig sind. Habe versucht, die hübsch zu verpacken. Aber schaut selber, ob mir das gelungen ist. :-)

Euer Pauli

P.S.: in 1 Woche ist Weihnachten !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! *juchuuuuu*

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Pauli und Nic im Weihnachtsfieber

Hallo liebe Freunde,

bei uns ist das Weihnachtsfieber ausgebrochen. Aber seht einfach selbst:

Euer Pauli und euer Nic

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