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Nic’s Biggest Loser Rezept: Schichtsalat á la Nic

Hey Leute,

Gestern habe ich ein neues Rezept für euch ausprobiert, daß ich im Biggest Loser Camp ( ;-) ) gelernt habe.

Schichtsalat á la Nic

Der Salat ist super leicht zu machen und vorzubereiten. Und unterm Strich ist der auch recht günstig für die Menge, die am Ende dabei raus kommt. Aber hier nun das Rezept dazu:

Nic's Schichtsalat (3)Zutaten:

1 Dose Mais
1 Dose Erbsen und Möhren
1 Packung Schinken
4 hartgekochte Eier
1 Dose Ananas
1 fruchtloser Joghurt (max. 1,5% Fett)
Salat Creme
Kräuter
Salz

Zubereitung:

Als erstes siebt ihr den Mais ab und fangt dabei einen Teil des Maiswassers aus der Dose auf. Dann schüttet ihr den abgetropften Mais in eine große Schüssel. Das gleiche macht ihr dann mit den Erbsen und Möhren. Auch hier wieder einen Teil des Dosenwassers auffangen und zu dem Maiswasser geben und die Erben und Möhren auf den Mais in der Schüssel tun. Dann schneidet ihr den Schinken in schöne Stückchen und verteilt diese dann auch in der Schüssel.

Dann schält ihr die hart gekochten Eier, schneidet diese in Viertel und auch ab damit in die Schüssel. Am Schluss kommt dann noch die Ananas dran. Die wie vorher schon abseihen und einen Teil des Wassers zum anderen geben. Die Ananas dann (wenn in Scheiben) stückeln und ganz oben auf den Salat geben.

Dann machen wir noch das Dressing. Dafür habt ihr ja das Wasser aus den Dosen aufgefangen. Dort mischt ihr jetzt den fruchtlosen Joghurt mit rein und dann noch so viel Salat Creme, bis das Dressing schön cremig geworden ist. Das salzt ihr dann und tut Kräuter nach eurem Geschmack rein (ich hab tiefgekühlte italienische Kräuter rein) und das dann gut verrühren.

Am Ende kommt das Dressing auf den Salat oben drauf und der kommt dann über Nacht zugedeckt in den Kühlschrank. Am nächsten Tag habt ihr dann einen super leckeren und frischen Schichtsalat á la Nic.

Guten Appetit :-)

Ciao Nic

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Nic’s Biggest Loser Rezept: Kalte Platte

nic kocht kalte platte 3Hey Leute,

ich bin ja immer noch im Abnehmwahn zur aktuelle Biggest Loser Staffel. Heute bleibt allerdings die Küche kalt, denn es gibt Kalte Platte.

Das ist super einfach zu machen. Hier die Zutaten:

nic kocht kalte platte 2Tomate
Eisbergsalat
Brechbohnen
hartgekochtes Ei
Sprossensalat
nach Wahl noch weiterer Salat oder Gemüse

Das ganze wascht ihr natürlich und scheidet es entsprechend klein. Das kommt dann alles schön verteilt auf einen großen Teller. Und dann tut ihr noch ein Dressing drauf. Hier als Tipp: nehmt KEIN gekauftes, sondern macht ganz einfach aus gutem Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer und Kräuter euer eigenes Dressing. Wenn man mag kann man da dann auch Magerjoghurt natur oder auch etwas Senf mit rein tun.

nic kocht kalte platteDas schmeckt lecker und ihr könnt davon so viel essen wie ihr wollt. :-)

Bis Sonntag auf der Waage !

Ciao Nic

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