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Pauli’s Plätzchen backen 2014

Hallo liebe Freunde,

in nicht mal mehr 6 Wochen ist schon wieder Weihnachten. Um so langsam in Weihnachtsstimmung zu kommen habe ich am Wochenende meine Plätzchen gebacken. Das sind richtig viele und total leckere geworden, u.a. Vanille-Kipferl, Krokant-Flecken, Butterplätzchen und Walnuss-Türme. Das Backen hat wieder total viel Spaß gemacht und jetzt sind wir gut versorgt bis Weihnachten.

Habt ihr die Weihnachtsbäckerei auch schon in Angriff genommen ?

Euer fleißiger Pauli

 

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Pauli über das große Backen

Hallo meine lieben Freunde,

gestern Abend um 18 Uhr auf Sat.1 hat eine neue Show begonnen, die ich gut finde. Sie heißt „das große Backen„. Da geht es – wie der Name schon sagt :-) – ums Backen.

10 Kandidaten treten als Amatör-Bäcker gegen einander an in verschiedenen Kategorien. Dann gibt es eine Jury von 3 Personen, die die leckeren Torten dann probieren und bewerten. Diese sind Enie van de Meiklokjes (Moderatorin), Andrea Schirmaier-Huber (Weltmeisterin im Konditorhandwerk) und Christian Hümbs (Chef-Partissier). Die Show moderieren tut Britt Hagedron und die Hobby Bäcker unterstützen tut Meltem Kaptan.

Es werden jetzt erstmal 3 Folgen gezeigt (eine gestern schon) am Sonntag Abend immer um 18 Uhr. Und die schlechtesten 2 müssen dann leider nach Hause gehen. Die backen dort wirklich totaaaaal coole Sachen. Gestern gab es zum Beispiel eine Regenbogen Torte, Krümelmoster Cupcakes, eine Nougat-Kirschtorte und tolle Windbeutel in Schwanenform. (Ein paar der Rezepte findet man auf der Internetseite von Sat.1.)

Ich freu mich schon auf die nächste Folge dazu und auf die leckeren Back-Ideen. Und ich will den ein oder anderen Kuchen demnächst auch mal ausprobieren. :-) (der Krümelmonsterkuchen von Ted und Nic zu meinem Geburtstag war ja schon ganz gut geworden.)

euer Pauli

P.S. vom Nic: Die machen die Show extra Sonntag Abend um 18 Uhr – also auf dem Sendeplatz von the Biggest Loser, das im Frühjahr dort wieder läuft – schlau gemacht *hihi*

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Paulis Glühwein Muffins

Hallo liebe Freunde,

ich hoffe, ihr hattet alle ein tolles Wochenende ! Was habt ihr denn so getrieben an den 2 schönen Tagen ?

Ich habe Glühwein Muffins gebacken. Ja, Weihnachten ist schon vorbei – aber irgendwie muss der Glühwein ja weg :-)

Hier erfahrt ihr exklusiv mein leckeres Rezept:

270 g Dinkelmehl
3 TL Backpulver
200 g Schokostreusel
200 g weiche Butter
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
4 Eier mittelgroß
150 ml Glühwein

Butter weich schlagen. Zucker, Vanillinzucker und einer dazu und schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver vermischen und unterrühren. Dann die Schokostreusel in den Teig mengen. Und zu guter Schluss dann den Glühwein einrühren.
Den Teil in  die Muffinförmchen geben und ab in den Backofen.

guten Appetit
Paulis Glühwein Muffins

180° C
20-25 Minuten

Wer mag kann danach die Muffins mit einer Puderzucker -Glühwein Glasur überziehen.

Probiert es einfach mal aus !

Euer Pauli

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Nic’s Plätzchen – Paulis Überraschung

Guten Abend liebe Besucher,

dieses Wochenende habe ich sturmfrei. Der kleine Pauli ist mit seinem Freund Sascha nach Österreich gefahren und kommt erst morgen wieder. Nun habe ich die Wohnung fast für mich allein. Um Pauli morgen zu überraschen habe ich heute gaaaaanz viele leckere Plätzchen gebacken. Zum Beispiel Spitzbuben, Erdbeerblüten, Schoko-Kirsch-Hörnchen und noch viele mehr. Ich hoffe, er freut sich ganz fest wenn er wieder kommt !

Ciao euer Nic

Nic's Plätzchen

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